facebook twetter twetter twetter

 


صدى الاسرة والحياة لكل مايتعلق بالرجل والمرأة والطفل جمال . مكياج . أزياء . أناقة. نصائح وقاية لطفلك

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-12-2020, 09:15 PM   #1


الصورة الرمزية اسماء غانم
اسماء غانم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 19820
 تاريخ التسجيل :  Nov 2018
 أخر زيارة : 01-17-2020 (10:01 PM)
 المشاركات : 170 [ + ]
 التقييم :  82
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي زلابيه



الزلابية بالسكّر من المأكولات الشعبية المشهورة جداً واللذيذة والتي يحبها الجميع كباراً وصغاراً وتتفنن في صنعها الأمهات في مطبخهنّ لتقديمها للعائلة والأصدقاء والضيوف، وهي من الحلويات الخفيفة على المعدة، والزلابية بالسكّر لها أكثر من طريقة وربما تختلف المقادير اختلافً طفيفاً من طريقة إلى أخرى، لكن الزلابيه بشكلها وطعمها المتعارف عليه لها طريقة مشهورة وسهلة ولها مكوّنات ومقادير ثابتة وهي كما يلي:
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات صدى الشام-لهواة الشام http://9adaalsham.com/vb/showthread.php?p=526950

المكونات
كمية تكفي لأربعة أشخاص.

500 غرام طحين أبيض خاص للحلويات بمقدار.
ثلاث ملاعق نشا.
ملعقة صغيرة واحدة من الخميرة.
سكّر مطحون لتزيين الزلابية بعد نضوجها.
ماء دافئ للعجن.
ست ملاعق من حليب البودرة.
رشة صغيرة من ملح الطعام.
زيت نباتي للقلي ويفضل زيت الذرة.
القطر:

كوب ماء.
كوبان من السكر.
بضع قطرات من الليمون.


طريقة التحضير
نذيب ملعقة كبيرة من الخميرة في كوب ماء دافئ ونضع ملعقة صغيرة من السكّر.
نذيب النشأ بالماء ثمّ نضيفه إلى محلول الخميرة ونقوم بالتحريك حتى تتجانس المكونات معاً.
نضيف الطحين إلى محلول النشأ والخميرة، ثم نضيف حليب البودرة، بالإضافة لرشة الملح، ونقوم بالتحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ونستمر بالتحريك حتّى نتأكّد من عدم وجود تكتل في المزيج وحتى يصبح الخليط عجيناً متجانساً ورخواً بعض الشيء.
نضع العجينة جانباً حتى تتخمر لمدة ساعة وتتفاعل.
نضع مقلاة واسعة وعميقة على النار، ونضع فيها زيت القلي ونتركه حتى يغلي على نار حامية.
نأخذ قطعة من العجينة براحة اليد ونشكلها على شكل كراتٍ صغيرةٍ ونضعها في الزيت الساخن، أو نستخدم الأداة الخاصة لتشكيل حبات الزلابية أو نستخدم ملعقة دائرية.
نقوم بقلي حبات الزلابية حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبياً مائلاً للأشقر ونخرجها من الزيت بعد أن تنضج .
نقوم بتغطيس حبات الزلابيا بالقطر، ويفضّل أن يكون القطر بارادً أو فاتراً بعض الشيء، ولا يُفضّل إضافة القطر إلى الزلابية وكلاهما ساخن.
بعد تغطيس حبات الزلابيا بالقطر نضعها في صحن التقديم ونرشّ على الوجه سكّر مطحون للزينة.



 

رد مع اقتباس
قديم 01-15-2020, 07:57 AM   #2
قـلــب ألآســد


الصورة الرمزية صدى نجـــد
صدى نجـــد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3583
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 01-25-2020 (07:09 AM)
 المشاركات : 26,853 [ + ]
 التقييم :  3652
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Tomato
افتراضي



الله يعطيك العافيه
تقديري لك


 
 توقيع : صدى نجـــد

تسلم اناملك الذهبية
(( اميرة الليل ))
على هذا الاهداء


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية
زلابيه


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:32 PM.

اخر المواضيع

صيانة وستنجهاوس مدينة نصر 01093055835 & 0235700994 @ صيانة كلفينيتور التجمع 01096922100 & 0235682820 @ صيانة ويرلبول مدينة نصر 01060037840 & 0235710008 @ صيانة هيتاشى هضبة الهرم 01023140280 & 0235700997 @ صيانة فريجيدير الزمالك 01220261030 & 01129347771 @ صيانة دايو المعادى 01093055835 & 01283377353 @ صيانة ايبرنا المقطم 01223179993 & 0235700997 @ صيانة ال جى الرحاب 01092279973 & 01112124913 @ رقم صيانة وايت ويل المعتمد| 01093055835 | اصلاح وايت ويل المقطم | 0235710008 @ رقم صيانة توشيبا المعتمد| 01112124913 | اصلاح توشيبا ميدان الرماية| 0235700997 @ رقم صيانة كريازى المعتمد| 01093055835 | اصلاح كريازى المعادى| 0235700994 @ رقم صيانة شارب المعتمد| 01154008110 | اصلاح شارب وادى حوف| 0235682820 @ رقم صيانة بيكو المعتمد| 01096922100 | اصلاح بيكو مدينة بدر| 0235710008 @ رقم صيانة طومسون المعتمد| 01095999314| اصلاح طومسون الشروق| 0235699066 @ رقم صيانة يونيفرسال المعتمد| 0235700994 | اصلاح يونيفرسال الرحاب| 01220261030 @ صيانة سامسونج مصر الجديدة 01220261030 & 01129347771 @ هل هناك ذهب نانووي طبيعي؟ (الجزء الثاني) @ هل هناك ذهب نانوي طبيعي؟ (الجزء الأوول) @ الشباب يفرض التعادل على الهلال.. ويتوِّج النصر "بطل الشتاء" @ نظر بغضب وغادر المكان.. لماذا فقد "بومبيو" أعصابه في خضم محاكمة "ترامب"؟ @ أستراليا ثالث آسيا وتتأهل لأولمبياد طوكيو @ الادعاء العام الأمريكي: نملك أدلة فضيحة "بيزوس" ونعرف مَن باع ومَن قبض الثمن @ ماجد عبدالله: الله يديم نعمة الأفراح.. تأهلنا لأولمبياد طوكيو مستحق @ في دقيقة "عمر".. الأهلي يقلب الطاولة في وجه الرائد ويسقطه بثنائية @ الفنانون يشاركون في «ليرتنا عزتنا» @ قناة بركان غيمر-volcano @ شركة كازا ديكور 01018144442 @ قناة بركان غيمر-volcano @ نجوم "الأخضر" يحتفلون: عبرنا أوزبكستان ووصلنا "طوكيو" @ "الفيصل": مبروك لوطننا الغالي.. شرّفونا الأبطال ... والشهري كاس اسيا هدنا @ "الأخضر" يكتب التاريخ.. أقصى أوزبكستان وتأهل لنهائي آسيا و"أولمبياد طوكيو" @ "معركة نهم".. مستشفيات صنعاء تعجز عن استيعاب جثث وجرحى الحوثيين @ الرئيس العراقي يتهم "الخارجين عن القانون" بقتل أكثر من 600 متظاهر بريء @ "الأيوبي": أردوغان يقتل اللاجئين السوريين بشكل ممنهج ويمارس بحقهم أبشع صور الامتهان @ الفيصلي يرفض ابتعاد الهلال بالصدارة @ أنْ تُحييَ أمَّةً بكلمة @ بريطانيا تعلن إدراج "حزب الله" اللبناني بالكامل تحت قانون تجميد أصول الجماعات الإرهابية @ بهدف حمدالله.. النصر يتأهل إلى نصف نهائي كأس الملك @ نجومية مستمرة.. "أصدقاء ماجد عبدالله" تخدم 1239 من اللاعبين القدامى وأُسرهم @ عجينة القطايف اللبنانية @ أمير الرياض يستقبل «أبطال السوبر» @ الهلال والاتفاق يقصان شريط ربع نهائي الكأس @ بروستد @ طبخات @ العنبر @ اكلات سورية @ طريقة عمل شوربة العدس @ صابرين وتصريحات مثيرة للجدل .. وزوج دنيا بطمة يهدد هؤلاء .. وفجر السعيد تهاجم بثينة بشدة @ الحالة الصحية للفنان الكويتي داود حسين بعد إصابته بجلطة في القلب @ "النيابة اللبنانية" توجّه تهمة القتل العمد لزوج نانسي عجرم @



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010