facebook twetter twetter twetter

 


صدى الاسرة والحياة لكل مايتعلق بالرجل والمرأة والطفل جمال . مكياج . أزياء . أناقة. نصائح وقاية لطفلك

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-10-2020, 09:43 PM   #1


الصورة الرمزية اسماء غانم
اسماء غانم متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 19820
 تاريخ التسجيل :  Nov 2018
 أخر زيارة : 01-17-2020 (10:01 PM)
 المشاركات : 170 [ + ]
 التقييم :  82
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي عجينة القطايف اللبنانية



تعتبر القطايف حلوى شعبية يكثر انتشارها في بلاد الشام، وخاصّة سوريا، وفلسطين، كما توجد أيضاً في مصر، ويتناولها الناس دائماً في شهر رمضان المبارك، حيث إنّ بعض الناس يتناولونها بعد الإفطار، والآخرون يتناولونها خلال الإفطار، والقليل منهم يتناولونها قبل الإفطار، تكثر الروايات حول تسميتها بهذا الاسم، حيث إنّ البعض يقول أنها كانت توضع في صحن كبير جداً، وكان الجالسون يقطفونها من هذا الصحن الكبير، لذلك سميت بالقطايف، وتحتوي القطايف على عناصر غذائية كبيرة جداً، حيث إنّها تحتوي على سعرات حرارية، ودهون، ودهون مشبعة، وكولسترول، وبروتينات، وكربوهيدرات، وهناك طرق عديدة ومتنوّعة لصنع القطايف، حيث إنّه من الممكن أن تكون حشوتها عبارة عن لوز وفستق، أو لبن، أو عجوة، كما أنّ هناك طرق فلسطينيّة، وسوريّة، ومصريّة، وأردنيّة، وغيرها.
عجينة القطايف اللبنانية
المكوّنات:

كوب من الدقيق.
كوبان من السميد.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من السكر.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
ربع ملعقة صغيرة ملح.


طريقة التحضير:
ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف إليهم كلٍ من البيكنج باودر والسكر.
توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف إليهم الماء بالتدريج.
يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.
نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتّى تختفي آثار العجين، ثمّ نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة من القماش حتى تبرد.
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات صدى الشام-لهواة الشام http://9adaalsham.com/vb/showthread.php?p=526904
نحشو الأقراص إمّا بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض المحلّى بالسكر.
ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً، ونقدمها ساخنة.



 

رد مع اقتباس
قديم 01-11-2020, 07:54 AM   #2
قـلــب ألآســد


الصورة الرمزية صدى نجـــد
صدى نجـــد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3583
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : يوم أمس (08:14 PM)
 المشاركات : 26,847 [ + ]
 التقييم :  3652
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Tomato
افتراضي



الله يعطيك العافيه
تقديري لك


 
 توقيع : صدى نجـــد

تسلم اناملك الذهبية
(( اميرة الليل ))
على هذا الاهداء


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية
اللبنانية, القطايف, عجينة


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:46 AM.

اخر المواضيع

احسن اصلاح ثلاجة سامسونج 01154008110 & 0235700994 @ خدمة اصلاح دايو 01096922100 # 0235700994 توكيل دايو @ دليل اصلاح شارب 01207619993 صيانة شارب الدقهلية 01010916814 ديب فريزر شارب @ صيانة كلفينيتور ( 01010916814 | 01210999852 ) توكيل كلفينيتور مدينة الشروق @ احسن اصلاح ثلاجة جنرال اليكتريك 01129347771 & 0235699066 @ مركز اصلاح وستنجهاوس النزهه 01060037840 توكيلWestinghouse مصر @ توكيل صيانة وايت ويل 01023140280 | صيانة وايت ويل الاسكندرية | 01154008110 وايت ويل @ ارقام اصلاح ويرلبول 01220261030 @ صيانة ويرلبول الاسكندرية @ ارقام شكاوى كريازى 01093055835 ( صيانة كريازى شبرا ) 0235700994 ثلاجة كريازى @ الخط الساخن صيانة غسالات يونيفرسال 01096922100 @ خدمة اصلاح ايديال ايليت01060037840 # صيانة ايديال ايليت @ عنوان صيانة نورج 01023140280 + 0235700997 great norge @ بريميرو جهاز كشف الذهب و المعادن @ الفيصلي يرفض ابتعاد الهلال بالصدارة @ أنْ تُحييَ أمَّةً بكلمة @ بريطانيا تعلن إدراج "حزب الله" اللبناني بالكامل تحت قانون تجميد أصول الجماعات الإرهابية @ بهدف حمدالله.. النصر يتأهل إلى نصف نهائي كأس الملك @ نجومية مستمرة.. "أصدقاء ماجد عبدالله" تخدم 1239 من اللاعبين القدامى وأُسرهم @ عجينة القطايف اللبنانية @ أمير الرياض يستقبل «أبطال السوبر» @ الهلال والاتفاق يقصان شريط ربع نهائي الكأس @ بروستد @ طبخات @ العنبر @ اكلات سورية @ طريقة عمل شوربة العدس @ صابرين وتصريحات مثيرة للجدل .. وزوج دنيا بطمة يهدد هؤلاء .. وفجر السعيد تهاجم بثينة بشدة @ الحالة الصحية للفنان الكويتي داود حسين بعد إصابته بجلطة في القلب @ "النيابة اللبنانية" توجّه تهمة القتل العمد لزوج نانسي عجرم @ "الأخضر" يعبر سوريا ويتأهل إلى ربع نهائي كأس آسيا @ تركيا تستدعي القائم بالأعمال المصري ... الاسد وروسيا 100 غارة على ادلب ..وايران تقمع المتظاهرين @ إحالة ملف عزل "ترامب" إلى مجلس الشيوخ.. @ بأمر الملك .. تقديم اختبارات الفصل الدراسي الثاني إلى الأحد 10 رمضان 1441هـ @ فوائد الفول السوداني @ فتوش @ السكر يغير كيمياء عقلك @ محمد الكيلاني @ عجينة الزلابية @ زلابيه @ التهابات الجلد وطرق الوقاية منها @ أسطر متداولة @ محتجون إيرانيون يمزقون صورًا لقاسم سليماني ويطالبون "خامنئي" بالرحيل @ والدة الشاب السوري الذي قُتل على يد زوج نانسي عجرم تشكك في رواية "سرقة الفيلا" @ الثلوج تغطي مرتفعات تبوك ومراكزها اليوم @ ديوان البلاط السلطاني العماني : وفاة السلطان قابوس بن سعيد @ تعرف على أذكار النوم الصحيحة من الهديّ النبوي @ أفضل دعاء للمريض من القرآن والسنة النبوية @ مقدمة عن مرض السكري @ فوائد الكاكا للرضع @ طريقة عمل سمك التونة @



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010